這塊招牌長220公分，寬80公分，厚5公分，由實木打造，其上龍飛鳳舞刻着‘美食江湖’四個古樸大字，透着古色古香的味道。
招牌整體以深褐色打底，字體顏色由左至右，慢慢從火紅色變成金色，色彩轉變流暢，毫無生澀之感。
遠遠看去，就像火焰被風吹動一樣，充滿立體感。
唯一不足的是，這塊高端大氣上檔次的新招牌，與餐館的整體風格差異太大，就像癩蛤蟆賴上一隻白天鵝一樣。
等生意好起來以後，就想辦法給店鋪重裝一下！陳沖心想。
“既然滿意的話，那我們就撤了，要是還有需要，儘管找我。”王茂散給陳沖一支菸，招呼着工人收拾工具。
“一定。”
陳沖笑着點燃香菸，同時拿出手機，將剩下的尾款轉給了王茂。
送走王茂，剛打開厄運遊戲，便收到了任務完成提示。
【恭喜你完成普通任務，獲得‘正宗魚香肉絲配方’。獎勵已存入道具倉庫，可前往查看。】
“正宗..”
陳沖舔了舔嘴脣，還沒來得及領取，便瞧見遠處走來一羣人青年男女，爲首者，正是林甜甜。 “甜甜，你說的美食..就在這家店裏？”
餐館門口，以林甜甜爲首一共有五個人，兩男三女。
而說話之人，則是名身高一米八，梳着飛機頭的青年，叫做王雄心，算是五人中家境最殷實的學生。
“是啊，這家店的牛肉醬，真的超級好吃！”
林甜甜還穿着白天那一身俏皮的衣服，盡顯活潑與可愛。
“要不..換一家？大家難得出來聚一聚，我們去美食城吃火鍋吧。”另一名長相清秀，皮膚細膩的男生提議。
他叫周飛，與王雄心是死黨，由於少了幾分男子漢的硬氣，兩人常被同學笑稱爲‘師大版神鵰俠侶’。
“對對，去吃火鍋也行！”王雄心趕緊起鬨，“這餐館也就招牌好看，其他方面和一般的蒼蠅館沒啥區別，張萌，你覺得呢？”
他看向身後一名圓臉微胖，臉上有幾粒雀斑的女生，使勁眨了眨眼。
“我沒意見！不過你請客！”張萌趁火打劫。她的眼睛很大，五官很精緻，若能管住貪吃的嘴巴，瘦下來，絕對是個驚豔的主。
“行，沒問題！”王雄心一拍胸脯。
“你們閉嘴吧，之前都說好了，現在又要改主意，下次可別指望甜甜叫上你們。”始終沒有說話，身材高挑的長卷發女生嗆了一句，旋即拉着笑而不語的林甜甜直接走進餐館坐下。
王雄心與周飛見狀，只好默默跟上，但他們已經打定主意，稍後一定要好好挑刺，免得林甜甜成天唸叨着來這裏吃飯。
至於張萌，有吃的就行。
陳沖認識長卷發女生，昨晚和林甜甜一起來的。由於氣質高冷，很容易讓人記住她的名字，楚瀾。
“陳老闆，開飯吧。”楚瀾冷冰冰的臉上突然露出一抹微笑。
她還記得昨晚自己喊‘救命’之後，陳沖提着菜刀從廚房衝出來的模樣，滿臉寫着一個字，‘囧’。
“好，我先給你們把茶倒上。”
難得有這麼多人光顧，陳沖自然高興，趕緊提着水壺倒茶。
“老闆，來個紅燒排骨、乾煸土豆絲、粉蒸肉、醬爆鴨、梅菜扣肉、青椒肉..”
王雄心話還沒有說完，陳沖就眼疾手快的收走了菜單，“不好意思，你點的菜，都沒有。”
“啊？你這開餐館的，連這些基本的菜品都沒有？那我們吃什麼？”
“就是啊，難道讓我們吃草嗎？”
王雄心與周飛本就不願來這裏吃飯，當下聽到這樣的回答，頓時不耐煩了，就差抓着其他人直接離開。
林甜甜與楚瀾也表示不解，尤其是前者，好不容組織一幫人來照顧陳沖的生意，他不會這麼沒有眼力勁吧？
陳沖心裏苦笑，就是因爲有這麼一羣人上門，所以纔不想用以前的菜品毀了這難得的機會。
他仔細斟酌過，與其濫竽充數，不如精益求精。
菜，不在於多少，而是味道！
這纔是王道。
只要不斷完成任務，菜品自然會越來越多！
“那我們還能點什麼菜？”林甜甜幽怨的看了陳沖一眼，適時解圍。
陳沖撓了撓頭，“只有牛肉醬和魚香肉絲。”
“什麼？”
王雄心再也忍不住了，牛肉醬暫且不說，是林甜甜點名要吃的食物，可這魚香肉絲是什麼鬼？難道除了你這家，其他地方吃不到？
“你誠心糊弄我們吧？”
“各位別急，這道魚香肉絲是我昨晚特別研製的，味道很好。”陳沖趕緊解釋。
他理解這羣人的想法，難得出來聚個餐，結果只能吃兩個菜，換誰都難以接受。
“你味道再好又有什麼用，我們不可能五個人盯着一盤菜吧？”周飛懟道。
林甜甜與楚瀾面色不太好看，想緩和一下氣氛，又找不到切入點，當下只能悶頭不說話。
當然了，如果王雄心和周飛要換一家，她們也不會反對。
陳沖也看出林甜甜二人的難處，當下心裏一橫，說道，“我可以給你們做成套飯的形式，若到時候你們還是覺得味道不行，我自掏腰包，請你們吃火鍋！”
此話一出，五名大學生頓時一楞，不可置信的看向前者。
“你確定？”王雄心似乎沒有聽清楚，掏了掏耳朵。
“陳老闆..”
林甜甜以爲陳沖意氣用事，剛想出聲制止，卻被陳沖伸手打斷，“我確定。”
“大家有意見沒有？”
王雄心冷笑一聲，好不好吃可不是廚子說了算，而是食客！
“我沒意見。”周飛雙手抱胸，輕蔑的搖了搖頭。
“我也沒有。”張萌舉手示意。
說實話，如今這個年代，沒人會吃不起火鍋，只是陳沖的一席話，明顯挑起了衆人爭強好勝的心。
眼見三票通過，林甜甜與楚瀾也不好再說什麼，默默點了點頭。
陳沖也不廢話，轉身進入廚房。
“甜甜，這老闆估計要輸了..”張萌這個時候低聲說道。
“你吃過？”林甜甜詫異。
“你們平時不喜歡逛校園的美食論壇，自然不清楚裏面有個關於大學城周邊的‘美食排行榜TOP100’。”張萌揉了揉胖胖的臉頰，神色憂愁。
“還有這種東西？那這家店排名多少？”周飛趕緊追問。
“沒有上榜。”張萌搖頭，“倒是有幾個來這裏吃過的同學給出了評價。”
“什麼評價？”王雄心好奇。
“只有四個字。”張萌比出四根手指，一字一頓的說道，“敬、而、遠、之。”
…
空氣彷彿靜止了片刻，旋即王雄心與周飛再也憋不住，鬨然大笑。
……
廚房裏，陳沖將外面的談話聽得清清楚楚，除了苦笑之外，根本懶得出去辯解。
“只要贏了這場‘賭局’，所有失去的臉面，都將找回來！”
一切，當從現在開始！
他閉上眼睛，進入【道具倉庫】，領取了第三個卷軸摸樣的物體，接着腦袋出現兩秒鐘的暈感之後，腦中多了一些熟悉而陌生的記憶。
這是關於‘正宗魚香肉絲的做法’，除了步驟與各種配料外，還有對火候的掌控等等。
無微不至。
呼..
他長長的吐出一口鬱氣，拋開所有雜亂的思緒。
能否打贏這場翻身仗，就看這道‘正宗魚香肉絲’的衝擊力了！ ‘魚香肉絲’算得上一道聞名全國的名菜，幾乎無人不知，無人不曉。
毫不誇張的說，五個家庭裏面，必有會做這道菜的人，甚至更多！正因如此，這道菜從一開始，就被貼上了‘普通’的標籤，撕都撕不掉！
陳沖打開冰箱，從裏面取出一包用保鮮袋封存的水發木耳。
水發木耳是經過處理的乾貨，比鮮木耳少了一種叫做‘卟啉’的光感物質，這種物質極易引起皮膚過敏。
從安全角度來說，水發木耳比鮮木耳更好。
不過處理水發木耳相當麻煩，需要用溫水浸泡八個小時左右，才能使其恢復到生長時的物理狀態。
當然了，泡得太久也不行，除了口感變差之外，還極易滋生細菌產生毒素，所以陳沖總會提前準備這種經常使用的配菜，泡上八小時之後，便裝入保鮮袋放進冰箱封存起來，以備不時之需。
將水發木耳放入溫水中清洗兩遍，濾水備用，再拿出今天剛買的豬裏脊切絲。
陳沖開餐館已經半年了，雖然不是專業烹飪學校出身，但切肉絲這種簡單的刀工還是看過得去。
起碼切出來的肉絲不難看，粗細均勻。
把切好的肉絲放入碗中，加上一小勺鹽、料酒、雞蛋清、澱粉以及一點點小蘇打放在一旁醃製備用。
處理這些事情的時候，陳沖完全是按照新記憶的方法來做的，取多少鹽，如何揉制，力度大小，全憑本能。彷彿這種事情已經做過千百遍，轉化成了肌肉記憶。
再將黑木耳與另外一種配菜‘青筍’切絲備用。這些都是廚房裏常用的配菜，陳沖準得很周全。
做完這一切，他拿出一個空碗，神色稍顯凝重。
想要讓這道十分普通的魚香肉絲變得不普通，唯一的方法就是令其‘返祖歸宗’，區別於外界各種分支做法。
也就是正宗！
“如果手中還有‘傳奇豆瓣醬’的話，還能使這正宗的口味再飆升一個檔次，保證全世界僅此一家！”
昨晚熬製牛肉醬的時候陳沖已經用光了剩下的半瓶，想要繼續補充，就要消耗厄運值，這纔是重點。
“兌換‘傳奇豆瓣醬永久配方’需要1000厄運值，僅兌換500克的話，需要100厄運值。而‘存款’呢..加上剛剛完成的普通任務，一共才300厄運值，只夠開啓‘厄運任務’，完全不敢亂用啊！”
陳沖無奈的嘆了口氣，總算體會到厄運值的重要性！
“老闆，好了沒有，想把人餓死呀！”外面傳來王雄心不滿的聲音，打斷了陳沖的思緒。
“馬上就好！”
陳沖回過神來，趕緊把薑末、蒜末按照一比一的比例放入碗中。
他現在要做的，就是整個菜裏面最重要的東西，魚香汁！說句不客氣的話，如果魚香汁調製不好，就算放了傳奇豆瓣醬，也沒用。
在準備好的姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、澱粉、鹽。
陳沖額頭已經浮現汗水，不是累，而是緊張。
這五種調料之間有個黃金比例，54321！通俗一點來說，如果米醋放五勺，白糖就是四勺，以此類推。中間稍有差錯，就會打破整個比例，成爲廢汁，難以補救。
最後，倒入一點點料酒攪拌均勻待用。
所有材料準備完畢，陳沖趕緊打開抽油煙機，點火熱鍋。
他用的是大火，火焰都已經竄出炒鍋邊緣，使得周圍溫度急劇上升，‘哄哄’作響。
根據食材的量倒油入鍋，油溫升至八九成的時候，將單獨準備的蔥薑蒜、幹辣椒、乾花椒放入鍋中爆香。
沙。
白煙與熱油沸騰的聲音交織在一起，令陳沖熱血澎湃，火光照在臉上，能看見興奮的目光與汗水。
本來這五種佐料的味道非常刺鼻，可一旦在油鍋裏融合，就會產生絕妙的‘化學反應’，不僅不嗆，反而香氣沖天，令人食慾大振。
幾乎是在它們下鍋的瞬間，陳沖迅速將大火轉成小火，免得過度爆香，導致香味變苦，顏色變黑，那就得不嘗失了。
放入普通的豆瓣醬與佐料一同翻炒，待看見炒出紅油之後，立即加入準備好的醃製肉絲，轉大火翻炒。
咚咚咚..
陳沖左手抓着鍋耳，用力顛鍋，將邊緣的火焰引入鍋內，使其與湯汁裏的‘油霧’接觸，在極短的時間內達到極高的溫度。右手的炒勺來回翻動，讓肉絲均勻受熱，並保持鮮嫩。
見肉絲全部變色之後，同時放入青筍與木耳繼續翻炒，使調料與配菜充分結合。
鐺鐺..
陳沖拿着炒勺在鍋邊敲上兩下，彷彿是想將勺裏的殘留物震入鍋中。
這是他的習慣動作，預示着上一個步驟已經完成。
拿起一旁調製好的魚香汁攪動兩下，呈環形倒入鍋中，最大面積沾到菜上。
最後，猛火收汁，翻炒起鍋，
正宗魚香肉絲大功告成！
呼。
陳沖長出口氣，用掛在脖子上的毛巾擦了擦汗水。
說實話，這是他第一次炒菜炒得這般費力，不僅隨時要注意火候，還要觀察不同食材在高溫下的各種變化，以求達到最完美的效果。
比如最容易炒糊的蒜末，受熱不均的肉絲，極易變苦的豆瓣醬等等..
看上去這只是一道菜，實際上說它是一件藝術品也不爲過！
來不及感概，他拿出五個白色的大盤子，把一盤魚香肉絲均勻的分成五份，又把冰箱裏的牛肉醬分攤，最後在每個盤子中間扣上一碗白米飯。
陳沖被自己的做法逗笑了，明明是一盤單獨的菜，卻硬生生弄出五份套飯的形式！
“來咯。”
將五份套飯端給林甜甜等人之後，陳沖走到門口坐下，點燃一支香菸，悠閒的抽着，一副胸有成竹的模樣。
“老闆，你說的話還算數不？”王雄心看着眼前熱氣騰騰的套飯，再次確認一句。
“當然算數。”
“好！”
王雄心拿着筷子，沒有去動牛肉醬，將首要目標放在了魚香肉絲上面。
從顏色上來看，這份魚香肉絲的確沒得說，每一根肉絲都油亮晶瑩，綠色的青筍與黑色的木耳爲輔料，大大降低了油膩性，看着清爽可口，偶爾暴露在外的辣椒段鮮豔明亮，憑白增添了幾分食慾。
“你還要看多久？”
周飛皺着眉頭在一旁小聲提醒一句，因爲大家似乎都在等他給出結果，沒有動筷子。
“你懂什麼，色、香、味一樣一樣來嘛。”王雄心下意識嚥了口口水，“顏色還行，香味也很過得去，至於味道麼..”
好不好吃是食客說了算..陳沖再有信心又能怎麼樣？